Steak Tartar nasıl yapılır? Steak Tartar tanımı…

Steak Tartar çiğ öğütülmüş sığır etinden yapılan, ekseriyetle üstüne çiğ yumurta sarısı ile servis edilen bir Fransız mutfağı klasiğidir.

STEAK TARTAR MALZEMELERİ

250 gram biftek

1 yumurta

1 yemek kaşığı kapari

2 arpacık soğan

Maydanoz

2 tatlı kaşığı hardal

1 yemek kaşığı acı sos

1 yemek kaşığı balzemik sos

Tuz

Karabiber

STEAK TARTAR NASIL YAPILIR?

Steak Tartar tanımı…

-Etinizi kıyma kıvamına gelene kadar kesin

-Etinizi 20 dakika buzdolabında bekletin

-Etinize tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın

-Üstüne ince ince doğradığınız soğanları ekleyin

– Sosları da ekleyip güzelce karıştrın

– Kalıp yardımı ile hal verdiğiniz etinizin üstüne çiğ yumurta sarısını ekleyin

– Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.